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          食品工業廢棄物有哪些,如何控制食品生產中的物理污染

          食品加工行業在生產的過程中,會產生許多廢棄物,比如眾多食品的下腳料、輔料、渣滓等等,但是這些廢棄物并不是一點用都沒有,有的廢棄物中還含有許多有效成分可供人們利用,合理處理利用廢料,不僅可以減少環境污染也可以增加效益,對食品工業可持續發展有重要意義。

           

           

          食品工業廢棄物有哪些

           

          1、對于廢物的處理,在環境污染方面,《固體廢物污染環境防治辦法》中提到三點,即無害化、減量化、資源化。

           

          2、無害化即將廢物通過工程處理,達到不危害人體健康,不污染周圍自然環境(包括原生環境和次生環境)的目的。

           

          3、常用的方法有:土地填埋法,焚燒法,堆肥法。

           

          (1)土地填埋法即是廢物處理的最終處理方法,我國通常采用直接填埋法。焚燒處理是將廢物至于高溫爐中,使其可燃成分充分氧化的處理方法,產生的熱量用于發電和供能。

           

          (2)堆肥法是將廢物堆積成堆,使其發酵,利用微生物的降解功能,將有機物分解為無機養分。

           

          (3)減量化就是減少廢物,主要是生產過程中盡量利用,原材料,減少廢物的產生;其次是將廢物資源化,以此來減少廢物。

           

          (4)資源化,就是采取工藝措施從廢物中回收有用的物質和能源,常用的資源化處理技術有好氧堆肥、厭氧發酵、飼料化等,還可以提取生物活性成分或功能性物質等高附加值產品。資源化的意義就是不僅可以保護消費者利益,

           

           

          食品生產過程中如何控制物理污染

           

          1、首先工廠的選址和廠房的建設是最為關鍵的,設計應該考慮到風向、遠離周圍污染源、污水等,工廠的廠房分區、污水排放、設備安裝也都應該做到設備布局合理,沒有污染源,人流物流分開。

           

          2、車間內的空氣應該是經過過濾的,達到要求的潔凈級別,并定期有監控和檢測,出現問題要及時處理,避免污染。

           

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